Etiqueta: alimentación

Science and Innovation for Sustainable Development: Global Food Production and Safety.

Entrevista Emilio Luque, profesor del Departamento de Sociología II de la UNED, quien participa este año en "Alimentando La Noche", actividad enmarcada en La Noche Europea de los Investigadores 2016.

Sabemos muy poco de las consecuencias del sistema que produce y distribuye nuestros alimentos.

En el curso se tratarán cuestiones muy diversas concernientes al sistema alimentario, como son el desarrollo de patologías relacionadas con la nutrición y prevención de enfermedades, la educación nutricional como instrumento para estimular actitudes y comportamientos saludables permanentes, la...

Primera Jornada de la Cátedra UNESCO Sistema Alimentario Sostenible (UNED-Triptolemos)

En la cría y explotación de ganado es muy habitual utilizar antibióticos, que pueden llegar hasta la leche de oveja consumida por el ser humano. Si estos compuestos superan las dosis recomendadas por la Unión Europea afectan de forma...