Módulo Ciencia

Hay evidencias del papel que juega la educación científica como instrumento de rehabilitación en internos en Centros Penitenciarios, favoreciendo la socialización y la adquisición de valores, así como el aprendizaje de competencias personales y profesionales. Con este objetivo, se ha diseñado el taller “La Ciencia del Pan” que, dirigido a los internos de la red de centros penitenciarios, busca enriquecer una práctica habitual en la mayoría de estos centros que cuentan con obrador de panadería.

Esta actividad ha sido llevada a cabo a lo largo de distintas sesiones los días 9, 12 y 14 de Junio de 2023 en Centro Penitenciario de Mujeres de Alcalá de Guadaíra. En el programa han participado más de 40 internas que han podido de este modo comprender la base científica que se esconde tras la elaboración del pan y comprobar cómo, de un oficio rutinario y en apariencia mecánico, se abre un sinfín de posibilidades gracias al conocimiento científico.

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